1級(jí)檢測(cè)（源頭檢測(cè)）：嚴(yán)格選擇供貨商，生產(chǎn)基地全程質(zhì)量管控。蔬菜嚴(yán)格按無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)種植，采摘前必須進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。豬肉必須在定點(diǎn)肉聯(lián)廠出具檢疫證后采購(gòu)，分割前必須進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)。
2級(jí)檢測(cè)（入庫(kù)檢測(cè)）：蔬菜農(nóng)殘，肉類(lèi)是否注水，豆制品“吊白塊”甲醛含量，陳化米，毒大米，假碘鹽等檢測(cè)。
3級(jí)檢測(cè)（出貨檢測(cè)）：出貨前抽查，確保所出產(chǎn)品安全可靠。
